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無農薬栽培のキャベツ

今年も楽しみにしてたキャベツがいよいよ収穫の時期をむかえました。

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六個のうちひとつのキャベツが結球して手で押すとしっかり詰まっている様子。
もうちょっといいか・・・、と思ってとらないでいると膨らみすぎて裂球することがあるので、今日収穫しようと決意。

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まるまる太った愛おしいキャベツさん。

06243.jpg

もちろん農薬も化学肥料も使っていません。
虫除けのために今年も不織布を被せていましたが、今年は地面からやってくるヨトウムシなどの被害にもほとんど遭わず、葉っぱは虫の穴がひとつも開いてない市販のキャベツのような美しさ。

半分に割ってみまーす。

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いただきまーす♪

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あまくてみずみずしくて、また市販では味わえないキャベツ特有の香りが広がります。
キャベツは虫がつきやすいので無農薬のものにはなかなか出会えないと思います。
農薬が使われていると葉っぱが苦いです。

ずっとキャベツを買わずに食べるのをガマンしてましたから、採れたキャベツをありがたーくいただきました。

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木崎湖Y

Author:木崎湖Y
信州の木崎湖畔で農業を営んでいます。

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