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ほろ苦い春の味

先日、夫と子どもたちが家の周りに出てきたふきのとうを採ってきてくれたので、ようやくほろ苦い春の味を楽しむことができました。

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天ぷらにして食べました。
これを食べないとこの地に春が来たって感じがしません。
地面からのパワーをもらえるような気がします。

それから、春らしい食べものの話ではありませんが、昨日浸し豆を作って食べました。
昨年 収穫したくらかけ豆を茹でて醤油に浸すだけのシンプルなものなんですが、くせになるおいしさなんです。
信州に来てはじめて食べたお料理です。

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Comment

No title

ごぶさたしております。
ふきのとうおいしいそうですね。
木崎湖のあたりは今頃なんですね。
今年は奈良も春の進み具合が遅く、山の中では1~2週間ぐらい桜が咲くのが遅くなっています。

Re: No title

caribouさん

ごぶさたしております。
ブログできれいな桜を拝見しました。
こちらはいつもなら25日くらいに満開だったと思いますが、今年は遅れるのではないかと思います。
ちょうどGWくらいになるかもしれません。
またよろしかったらこちらにも足をお運びくださいね。

ふきのとうもやっと時期になり食べることができました。
山菜全般、いつもより遅いでしょうね。
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木崎湖Y

Author:木崎湖Y
信州の木崎湖畔で農業を営んでいます。

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