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今のところ雪は積もらず・・・

朝起きたら雪積もってるかなー、と外を見ましたが、昨夜もほとんど降ってなかったようです。
今日も雪かきはせずにすみました。
でもラジオを聴いてると県内あちこちでかなり降っているようす。
日本海側は大雪、といわれてたので身構えてましたが、大町は今のところほとんど降っていません。

昨日は県の方でインフルエンザ注意報が出されました。
まだ子供たちの周辺ではほとんどかかった人はいないようですが、県の南の方で患者数が増えているようです。

我が家は予防接種をしたことなかったのですが(あまりインフルエンザにかからないので)、この冬はじめて長女に予防接種を受けさせました。
家族全員で受けることが多いようですが、うちは受験生の長女だけ、一応です。
あとでもしインフルエンザになってしまって受験に影響が出て後悔することになったらイヤなので・・・。

それにしても最高気温-5℃・・・、さむーいです。
お正月用に買った栗の甘露煮が残っていたのが気になっていたので、今日はそれを使ってロールケーキを作りました。
ホイップクリームに細かく刻んだ栗とラム酒を少々入れ、スポンジ生地で巻きました。

ロールケーキはいつも生地はうまく焼けるのですが、巻くときにいつもヒビが入ってきれいな円形になりません。
薄力粉でなく地粉で焼くからかな・・・?

DSCN2045.gif

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Author:木崎湖Y
信州の木崎湖畔で農業を営んでいます。

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