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冬に食べたくなる・・・手作りドーナツ

今日も冬らしく寒い一日でした。
朝、部活に長女を送っていったときに撮った町の風景。

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同じ市内でも街に近い方は私達の住むところより雪が少なめです。

今日はドーナツが食べたくなったので次女と作りました。
市販のものとは全然違う美味しさがあるのです。

作り方はいたって簡単。バターと砂糖をまずよーく混ぜて、そこへといた卵をすこしずつ加えて泡立てて、さらに人肌にあたためた牛乳をすこしずつ加え、最後にベーキングパウダーと小麦粉をふるいながら加えて木べらで練り混ぜ、だいたい混ざったら手でひとまとめにします。

本によるとそこで三十分ほど冷蔵庫に寝かす、とありましたが、時間がないのでそこはカット。
そのまま生地をまるめたり、いろんな形にしたりして、170℃の油で揚げていきます。

家中がドーナツを揚げる匂いでいっぱいになります。

あつあつをいただきまーす♪
さめてももちろんおいしいですよ。あたたかいミルクといっしょに、なんていいですね。

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木崎湖Y

Author:木崎湖Y
信州の木崎湖畔で農業を営んでいます。

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