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冬越しします

昨日撮った畑の様子から。
これらは何の苗?

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一枚目はいちご、二枚目は玉葱でしたー。
やはり畑をやっている方がいちごの株がどんどん増えてしまい、別の場所に植え替えするのであまった株を持っていって、と言うのでたくさん頂いてきてすこし前に植えたものですが、ちゃんと根付いてくれたようです。

ストローベリーというくらいだからストロー(わら)を敷いたほうがいいのかなー、と思って敷いてみました。

いちごも玉葱も大町のきびしい冬を越して春からどんどん大きくなっていく植物です。
雪の下は雪が無いよりはあったかいようですが、無事越冬してほしいです。

それから昨日今日と、昨日お会いした農家さんからいただいた手作り蒟蒻を夕食にいただきました。

ふわふわ、ぷるぷる、つるつる・・・。

12034.jpg

わさび醤油などでいただきました。
めっちゃくちゃおいしかったです。

その人が畑で作ったこんにゃくいもで作ったまさに自家製手作り蒟蒻です。
こんにゃくいもは一年で収穫できないそうで、一度掘りあげたいもをいったん凍らないよう保管してまた土の中に埋めるそうです。

そうして三年がかりでできた貴重なこんにゃくいもをいただきました。
今度友達とこんにゃくを作ろうともくろみ中です。
また作りましたらブログにアップしますね。

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木崎湖Y

Author:木崎湖Y
信州の木崎湖畔で農業を営んでいます。

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