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この時期本来の寒さ

今日は薄く晴れてたけど日中も六度までしか上がらず、寒い一日でした。
寒いと体の動きが鈍くなりますが、やらなければならないことがいろいろとあるので気合を入れて外に出ます。

写真は今日の木崎湖畔。
雑木林の木の葉もすっかり落ちてしまいました。

1128.jpg

11283.jpg

田んぼは静かになりましたが、休日は釣り客が少しいます。

11284.jpg

先日漬けた野沢菜を食べてみました。
今まででいちばんうまくいきました。
漬けた翌日にはすぐ水が上がってきたし、食べてみた塩分濃度もちょうどいい感じです。
重しをすぐ軽くできたので、菜っ葉がふっくらと筋っぽくなくいただけます。
とっても嬉しいです♪

11282.jpg

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木崎湖Y

Author:木崎湖Y
信州の木崎湖畔で農業を営んでいます。

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