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みんなで鴨を美味しくいただきました

連休といっても我が家はこの町から一歩も外に出ていません。
が、いろんな人と過ごしててそれなりにお休み気分を味わっています。

小学校の運動会に始まり、村の秋祭り、昨日と今日は異なるメンバーで鴨の焼肉会です。

昨日は捕まえていた鴨をしめるところから始まり、みんなで手分けして午前中羽むしりや解体をし、午後は炭火を囲んで焼肉会です。

今回もたくさんの人が鴨の下処理を手伝ってくださり、大助かりでした。

手間と時間がかかる羽むしりを女性陣が主にやって、仕上がったのを男性陣が各部位ごとに分けていきました。

0923.jpg

09212.jpg

写真のとおり乳飲み子を抱えてにぎやかに作業。
昔はこんな光景当たり前だったのかもしれませんね。

手間のかかる仕事もみんなで話しながらやるとそんなに苦にならずできてしまいます。

夜は十名ほどの子供が駆け回る総勢二十二名のにぎやかな宴会でした。
みんなで美味しく合鴨の炭火焼をいただきました。

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木崎湖Y

Author:木崎湖Y
信州の木崎湖畔で農業を営んでいます。

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